Економіко-географічний комплекс Харківської області
3.1 Виробництво харчових продуктів, напоїв та тютюнових виробів
Забезпечення населення високоякісною продукцією є одним із найважливіших завдань соціально-економічної політики держави. Розвиток підприємств харчової промисловості має для області важливе як економічне, так і соціальне значення. Середньооблікова чисельність штатних працівників галузі складає понад 15% від чисельності працюючих у промисловості. Харківщина традиційно посідає провідні місця в Україні з виробництва окремих видів продовольчих товарів. Регіон є одним із лідерів у виробництві кисломолочних продуктів, борошна, хліба та хлібобулочних виробів, соняшникової нерафінованої олії, цукру та ін.
На підприємствах галузі працює 27,2%від загального обсягу реалізованої промислової продукції області.
У галузі випуску харчових продуктів працюють такі провідні підприємства:
- ЗАТ «Вовчанський олієекстраційний завод»;
- ТОВ «Техноком»;
- ТОВ «ЛГЗ «Пройм»;
- Харківське відділення ВАТ «Сан ІнБев Україна»;
- АТЗТ «Купянський молочноконсервний комбінат»;
- ЗАТ «Філіп Морріс Україна»
- ТОВ «Вовчанський мясокомбінат»;
- ЗАТ «Харківський жировий комбінат»;
- ДП «Ново покровський комбінат хлібопродуктів»;
- ЗАТ «Харківська бісквітна фабрика» та ін.
Пріоритетними напрямками подальшого розвитку галузі є впровадження сучасних технологій, технічне переоснащення підприємств, підвищення якості продукції, активна маркетингова діяльність.