1. Краткая характеристика региона: географическое расположение, природные ресурсы, население

В состав Северного Кавказа входят несколько регионов:

Ростовская область

Краснодарский край

Ставропольский край

Республика Адыгея

Республика Дагестан

Северная Осетия (Алания)

Кабардино-Балкария

Карачаево-Черкесия

Ингушетия

Чеченская республика. См. приложение, рис № 1

По природным условиям Северный Кавказ можно условно разделить три зоны:

Равнинную (степную)

Предгорную

Горную.

Степная зона расположена к северу от рек Кубани и Терека и занимает большую часть территории района.

Предгорная область, расположенная южнее, тянется неширокой полосой с юга-востока на северо-запад. Предгорье незаметно повышается в направлении к Кавказскому хребту и переходит в систему горных отрогов.

В Кавказских горах, расположенных на территории района, выделяются Черноморский, Кубанский, Терский и Дагестанский Кавказ:

Черноморский Кавказ, протянувшийся на 250 км, идет параллельно Черному морю от Анапы до Сочи.

Кубанский Кавказ тянется от Сочи до Эльбруса, здесь берет начало р. Кубань с ее притоками.

Терский Кавказ - наиболее возвышенная часть района. Здесь находятся высочайшие вершины: Эльбрус (5642 м) и Дыхтау (5203 м). Они, как и многие другие вершины, покрыты ледниками, дающими начало рекам и являющимися ценных питьевых вод из горных источников (месторождения Архыз, Ессентуки, сероводородные источники Мацесты и многие другие).

Северный Кавказ отличается богатством и разнообразием сырьевых и топливно-энергетических ресурсов. Значительны запасы природного газа. Общие геологические запасы углей составляют около 44 млрд т. В районе расположены ресурсы руд цветных и редких металлов (свинца, цинка, серебра, вольфрама, молибдена и др.). Наличие залежей каменной соли, разнообразие строительных материалов (цементные мергели в районе Новороссийска, известняки, глины, минеральные краски и т.д.) характеризуют Северный Кавказ как один из перспективных регионов России.

По природным условиям Северный Кавказ разделяется на несколько зон:

Острозасушливую

Засушливую

Зону неустойчивого увлажнения

Влажную зону.

Острозасушливая зона расположена севернее линии Цимлянск - Сальск - Прикумск - Кизляр. Годовое количество осадков здесь ниже 300 мм, из них до 60% выпадает летом виде дождей, быстро испаряющихся при высокой температуре. Здесь преобладают бедные каштановые почвы и полупустынные комплексы солонцов. Часто повторяются засухи, сопровождающиеся большим недородом. Поэтому в широких масштабах должны проводиться работы по обводнению земель.

Засушливая зона с юга ограничивается линией Багаевский - Александровское - Хасавьюрт. Среднегодовое количество осадков не ниже 400 мм. Восточные регионы подвержены воздействию сухих ветров из Азии и климатический режим весенне-летнего периода одинаков с острозасушливой зоной. В более благоприятных условиях находится северная часть Ростовской области. На побережье Дона основными почвами являются серые и южные черноземы с песчаными и луговыми разновидностями вблизи крупных рек. В восточных районах распространены коричневые, карбонатные и каштановые почвы. Для обеспечения устойчивых урожаев требуется проведение мероприятий по орошению и обводнению земель.

Далее к югу до линии Красноармейская - Тимашевск - Усть-Лобинск - Пятигорск - Махачкала простирается зона неустойчивого увлажнения. Количество осадков здесь колеблется от 430 до 525 мм, поэтому при сравнительно значительном выпадении осадков колебание их в весенне-летний период снижает устойчивость урожаев. Западнее Ставропольского плато господствуют карбонатные черноземы, местами переходящие на плато в мощные горные черноземы, местами несколько выщелоченные в условиях умеренного и сравнительно влажного климата. На юго-востоке появляются каштановые почвы, качество которых ухудшается ближе к Прикаспийской низменности. В этой зоне, особенно в районе Манычей, Ставрополья и в Прикумских степях, необходимо орошать и обводнять земли.

Влажная зона с осадками свыше 550 мм занимает лесостепную, лесную и горную области южных районов Северного Кавказа. В степи залегают мощные черноземы: южная часть этой степи - Прикубанье - служит самой благоприятной зоной для сельскохозяйственного производства. А в Предгорьях и горных районах встречаются выщелоченные черноземы, частично подзолы, перегнойно-карбонатные и другие почвы.

Большая часть равнинного Северного Кавказа лежит в зоне степей, только на востоке они сменяются полупустынями. Предгорья Большого Кавказа покрыты широколиственными и хвойными лесами, преобладают дуб, бук и граб. Сосновый бор представлен реликтовыми соснами - это одна из достопримечательностей региона - важная составляющая оздоровительных пансионатов, специализирующихся на лечении заболеваний легочной системы.

Насыщенность некоторых участков региона различными реками, в том числе и горными, способствуют развитию специализации на выращивании той или иной с/х культуры (например, влажная зона - Прикубанье - обладает всеми возможностями для выращивания риса).

Разнообразные подземные воды, в том числе и горячие источники, достигающие температуры 70⁰, обладают ценнейшими лечебными свойствами.

Северный Кавказ - один из густонаселенных районов страны. На его территории проживает свыше 18 млн человек. Средняя плотность населения около 50 человек на 1 км.2 Для сравнения: население Урала составляет 20 чел. на км², Центрального района (Московская, Смоленская, Тверская, Владимирская и другие области) - 30 чел. на км², на Дальнем Востоке - 1,1 чел. на км² Особенно высокая плотность населения в Северной Осетии - более 75,2 чел. на км² Значительно меньшая плотность населения в Ставропольском крае - 32 чел. на км²

В значительной мере это связано с рельефом: большую часть местности занимают горные районы, а выбор места жительства населения зависит от нескольких составляющих, таких как первичные потребности человека (наличие питьевой воды, пастбищ для животных), так и возможности развития транспортных и экономических связей с другими регионами.

От других регионов страны население Северного Кавказа отличается прежде всего многонациональностью. Особенно в этом отношении можно выделить Дагестан, где проживает свыше 30 народностей (аварцы, лезгины, даргинцы, кумыки и др.), в то время как на равнинах Предкавказья и Нижнего Дона преобладают русские и украинцы.

Сельское население Северного Кавказа составляет свыше 42%. См. «Литература», источник № 2

В отличие от других районов европейской части России высок также и естественный прирост населения. Он прежде всего связан с:

национальными традициями: некоторые народности должны иметь много детей в семьях,

большой продолжительностью жизни: наибольшее количество долгожителей в России. О секрете данного феномена можно только гадать, но, возможно, одной из причин являются климатические условия: горный воздух, источники чистой воды, в том числе ледниковой, отсутствие промышленных зон (химических, машиностроительных и других производств, загрязняющих среду).

В последние годы в связи с участившимися военными и национальными конфликтами наблюдается миграционный отток беженцев, особенно русского населения, в другие районы страны. Безработица, как и во всей стране, является обостренной демографической проблемой. Данные характеристики не могут положительно влиять на рост благосостояния.

2. История развития сельского хозяйства на Северном Кавказе См. «Литература», источник № 8

Садоводство на Дону не было той отраслью сельского хозйства, которое бы быстро прогрессировало и приобретало все более товарный характер. На возделываемых площадях с 70-х гг. в основном располагались виноградники. В аграрном секторе экономики садоводство имело второстепенный характер: основная масса крестьян разводила сады лишь на мелких участках, не имея возможности улучшать приемы обработки почвы и выбирать улучшенные районированные сорта.

Однако с течением времени прекрасные природные условия поспособствовали развитию садоводства. С развитием железных дорог, особенно вокруг городов, оно стало принимать товарный характер, улучшались сорта фруктов. В Дагестане, например, выращивались персики весом до 400 гр. Образцовые сады потянулись и в горные районы. Замечательным примером является сад Мусаева, занимающего площадь ок.7 десятин. Вокруг больших городских и промышленных центров (Ростова, Таганрога, Новороссийска), курортных мест развивалось промышленное огородничество: здесь выращивались огурцы, помидоры, капуста, свекла, морковь, лук, чеснок и другие овощи. Данным видом деятельности (промышленное огородничество) занимались проживавшие здесь болгары.

Наряду с огородничеством на Северном Кавказе (особенно на Кубани и в Терской области) стали распространяться бахчевые культуры. В крестьянских хозяйствах региона также сажали картофель, но урожайность его оставляла желать большего: если в среднем по России в конце XIX в она составляла 454 пуда с одной десятины, то на Северном Кавказе собирали только 293 пуда. Тем не менее, посевы картофеля увеличивались, их стали практиковать и в Дагестане.

Дон и Северный Кавказ в дореформенный период оставались одними из основных центров товарного виноградарства и виноделия. Выгодность этой культуры способствовала быстрейшему увеличению виноградных плантаций на Кубани, Ставрополье, Черноморье, Дону, Терской области и Дагестане. Увеличивалось также и число предприятий по переработке винограда на вино. Качество и разнообразие сортов винограда постоянно увеличивалось, а в некоторых хозяйствах достигало 20.

История возникновения виноградарства и виноделия очень интересна. Преобладает представление, согласно которому виноделие на побережье Черного моря пришло вместе с первыми греческими колонизаторами (примерно VI в до н. э). Огромное количество амфор, находимых на раскопках Таманского полуостова и Анапы, свидетельствует в пользу того, что вино было одним из основных ввозимых товаров. Местное виноделие также существовало, однако местные вина котировались ниже привозных. В то же время существуют археологические раскопки, свидетельствующие о том, что виноделие, например, на Таманском Полуострове, было развито еще примерно 3000 лет назад. Широкая торговля велась с римлянами, затем с византийцами и генуэзцами.

Виноградарство Северного Кавказа традиционно развивалось в восточной части - Дагестане и Терской области. На 1901 г. Эти районы давали 22% производства винограда на Кавказе и 18% - вина. Виноделие процветало в таких городах, как Кизляр, Дербент, Порт-Петровск и др. В дагестане только в 1901 г. было изготовлено около 2 млн. ведер вина. Главным рынком для торгового виноградарства был не местный, а русский рынок.

В средние века среднюю полосу Черноморского побережья от Анапы до Сочи населяли адыги. Они культивировали поздние столовые и винные сорта винограда, потребляя его в основном в свежем виде, лишь незначительная часть шла для получения крепкого вина. Адыгейские вина по своим качествам не уступали греческим и французским. То, возможно достигалось путем добавления при брожении меда.

Новая жизнь развитию виноградарства была подарена полковником Д.В. Пиленко. Первые опытные виноградники были заложены им в собственных имениях Джемете и Хан-Чокрак (Золотой ярлык), Дагомысе, Цемесской долине, Абрау-Дюрсо. Более десяти лет он трудился над тем, чтобы из Германии, Австрии, Франции, с плантаций Крыма были завезены сорта винограда Рислинг, Каберне Совиньон, Пино фран, Шардоне, Алиготе и др.

Благодаря этим усилиям виноградарство и виноделие было возрождено, миф о приоритете французов был развеян.

Пореформенная эпоха стала временем быстрого расцвета табаководства в регионе. На Северном Кавказе условия для развития табаководства были более благоприятными, чем на Дону, причем население сразу же оценило выгоды от возделывания данной культуры. Появившаяся к 60-м годам XIX века, культура табака быстро распространялась по территории региона. С 1865 по 1895увеличились на Северном Кавказе более чем в 30 раз.

В пореформенный период стали возделываться также и другие новые для региона сельскохозяйственные культуры, как подсолнечник и кукуруза, Северный Кавказ оказался более мобильным и приспосоленным для возделывания культур. К 1917 г. посевы подсолнечника распространились на большей части Северного Кавказа. Рыночной культурой становилась и кукуруза. В Кабардино-Балкарии с 1867 по 1890 гг. производство кукурузы выросло в 10 раз. Ведущим районом, специализирующимся на производстве кукурузы, становится Осетия, Чечня и Ингушетия. В начале XX в. Значительно увеличилось производство кукурузы на экспорт.

Вторая половина XX в. Стала временем быстрого взлета и столь же быстрого упадка еще одной отрасли сельского хозяйства. В 60-е годы в Дагестане получило торговое значение производство марены - травянистого растения, из корней которого добывается красная краска, необходимая для текстильной промышленности. Марена использовалась в Дагестане, но большая часть ее вывозилась в Россию. Однако изобретение химического красителя - анилина - нанесло непоправимый удар производству марены, оно упало и потеряло свое значение.

3. Сельское хозяйство Северного Кавказа в современный период См. «Литература», источник № 4

Северный Кавказ - важная продовольственная база России, поставчик зерна, подсолнечника, сахарной свеклы, овощей и плодов, винограда, технических и кормовых культур, табака, чая и продуктов животноводства. В структуре посевных площадей района ведущее место принадлежит зерновым - они занимают 58%.30% занято кормовыми культурами, 9% техническими и 3% - картофелем и овощебахчевыми.

В расчете на душу населения в регионе производится сельскохозяйственной продукции вдвое больше, чем в среднем по России.

Из 35,5 млн га земельных ресурсов используется почти 30 млн га, или 84%. Пашня занимает 63% земельного фонда, пастбища - 32%.

Благоприятные почвенно-климатические условия обеспечивают выращивание 80 сельскохозяйственных культур и развитие высокопродуктивного животноводства.

Около 90% валового сбора зерна озимой пшеницы и кукурузы с самой низкой себестоимостью в стране производят Ростовская область, Краснодарский и Ставропольский края.

В степной зоне выращивают гречиху, в засушливых регионах - просо, а на поливных землях Ростовской области, Краснодарского края и Дагестана - рис. Крупная база рисопроизводства создана на Кубани, где построен мощный водохозяйственный комплекс, позволивший оросить свыше 600 тыс. га земельных угодий и использовать их под посевы различных ценных технических культур.

На Северном Кавказе общая площадь посевов сахарной свеклы превышает 260 тыс. га, что составляет 16,5% территории, занятой под этой культурой в РФ.

Большое развитие в регионе получили садоводство и виноградарство. На их долю приходится 1/3 всех плодово-ягодных насаждений и почти 99% виноградников России.

Чешский агроном Ф.И. Гейдук (1832 - 1890), изучая места Черноморского округа писал: "Северо-восточное побережье Кавказа представляет из себя одну из лучших в мире местностей для культуры винограда. Здесь открыта новая Калифорния для вин. Трудно отыскать в мире какую-нибудь, хотя бы сходную местность. Ни Бургундия, ни Шампань, ни Кахетия, а тем более Крым, не могут служить примером образцом для полного подражания". См. «Литература», источник № 7

На встрече виноградарей и виноделов в Минеральных Водах были приведены следующие данные: в 2007 году в России было произведено "тихих" вин 51 млн декалитров, игристых вин - 21 млн декалитров. Итого 72 млн декалитров. Союз виноградарей и виноделов в России (СВВР) был создан в 2001 году. Основная его задача - формирование единой политики в отрасли и защита интересов отечественных производителей. Появление на полках наших магазинов отечественной продукции, не уступающей зарубежным аналогам в своем ценовом сегменте, - это несомненное и очевидное подтверждение правильно выбранного направления работы СВВР.

В Краснодарском крае под виноградники выделено всего 40% земель, пригодных для этих целей. При этом Краснодарский край - один из самых главных российских регионов, производителей винограда и вина. Ежегодно в крае производится примерно 40% товарного винограда России.

Черноморское побережье Северного Кавказа - важный очаг субтропического земледелия. Здесь выращивают цитрусовые, чай, маслины, тунг, инжир, хурму и другие культуры. В предгорьях Большого Кавказского хребта и приморских районах Краснодарского края большие площади заняты желтыми табаками.

Удельный вес региона в производстве валовой с/х продукции России составляет 11,6%. "Главная житница страны" поставляет для страны:

1/3 общероссийского производства сахара-песка,

1/7 мяса,

Более 1/10 животного масла,

1/2 растительного масла,

1/3 плодоовощных консервов.

Но в регионе присутствуют также и предприятия по переработке продукции: пищевая промышленность полностью обеспечивает развитое сельское хозяйство района. Работают предприятия по производству муки, круп, мясной продукции, плодоовощных консервов, вин, чая. См. «Литература», источник №5

Урожайность зерновых и технических культур на Северном Кавказе существенно зависит от влагообеспеченности, которая непосредственно связана с работой оросительных систем. Большое значение имеют освоение плавней и речных пойм. Именно на них возможен наибольший сбор урожая овощей, риса, кукурузы. В районе построены Большой Ставропольский канал и Николаевский гидроузел на р. Дон. Только большой Канал при полном освоении позволил оросить 200 тыс. га пашни и обводнить 3 млн га пастбищ и сенокосов. Особенно большое значение имеет орошение полупустынных безводных земель Ногайской степи, где построен Терско-Кумский канал. Мелиоративные работы осуществлены и в Дагестане. Из общего объема водопотребления региона свыше 60% воды расходуется на орошение. Здесь самый высокий в РФ показатель расхода воды на 1 га орошаемых земель. Много воды теряется на фильтрацию, сбросы в ночное время и т.п.

Важной отраслью сельского хозяйства является животноводство. Молочно-мясное животноводство развито в Краснодарском крае, в Ставрополье и Ростовской области - мясо-молочное и мясное скотоводство. Здесь разводятся красностепная и калмыцкая породы крупного рогатого скота. На Нижнем Дону и на Кубани развито свиноводство, где оно выгодно сочетается с зерновым хозяйством и свеклосеянием. Преобладает крупная белая порода свиней, которая отличается высокой продуктивностью. См. «Литература», источник №4

Овцеводство распространено главным образом в Ставропольскрм крае, Ростовской области и в Дагестане. Большое значение имеет тонкорунное и полутонкорунное овцеводство. Северный Кавказ производит более 16% шерсти Российской Федерации. Для овцеводства используются степные пастбища Ставропольского края, высокогорья Большого Кавказа. Зимние пастбища организуются в Ногайских степях Дагестана. Разводятся ценные породы овец: меринос, ставропольская и грозненская тонкорунные, в Дагестане внедрена дагестанская горная полутонкорунная порода. Северный Кавказ занимает вдущее место в России по настригу шерсти. В среднем настриг тонкой шерсти на одну овцу составляет более 4,5 кг. Юг знаменит также и племенным коневодством.

Развито на Северном Кавказе и птицеводство: преобладают куры русской белой породы, выращиваются утки и индейки. В районе построено много птицефабрик и птицекомплексов. Известны в стране Адлерская птицефабрика, Лабинское птицеводческое АО и другие предприятия. Эффективность их работы во многом зависит от укрепления кормовой базы животноводства, создания концентратов на основе растительного и синтетического белка, а также наращивания производственных мощностей по переработке скота и птицы. Производство важнейших видов с/х продукции и продовольствия по данным на 1997 г. можно увидеть в приложении №2 См. приложение, рис №2.

Поскольку производство продукции животноводства Северного Кавказа занимает значительное место на рынке России, ниже следуют данные поголовья скота в некоторых страх мира на 1997 г. См. приложение, рис № 3 Как видно из приведенной таблицы, среди стран содружества Россия занимает ведущее место, Евросоюза - 2-е место по производству данной продукции.