6. Сучасний етап розвитку виробництва мінеральних вод України

В наш час виготовляється дуже великий асортимент мінерльних вод. Підприємства, що спеціалізуються по виготовленні цієї продукції, зосереджені переважно в районах залягання відповідних природнх ресурсів. Розглянемо деякі види мінеральних вод, що виготовляються на території нашої країни, детальніше.

Мінеральна вода "Абсолют”

Маловідомим, але все-таки фактом, залишається те, що близько чверті від загальної кількості захворювань, які вимагають невідкладної хірургічної допомоги, припадає на гострий перитоніт. А ось про достатньо високий відсоток незадовільних результатів лікування цієї хвороби у дитячому віці знають практично усі! Однією з основних причин таких невтішних показників є порушення гомеостазу внутрішніх середовищ організму - результат розвитку синдрому ендогенної інтоксикації. При перитоніті, на фоні вищезазначеного синдрому, спотворюється секреторна функція шлунку, що в свою чергу ускладнює перебіг основного патологічного процесу та збільшує ступінь інтоксикації організму.

Було проведено дослідження рівня внутрішньошлункової кислотності (методом базальної топографічної рН-метрії за В.М. Чорнобровим з допомогою мікрозонда ПЕ-рН-2, комутованого з автоматизованим індикатором кислотності шлунку) в двох групах дітей. У першу увійшла 21 дитина з перитонітом у віці від 3-х до 14-ти років, - по відношенню до них було здійснено традиційне лікування. У другої, аналогічної за кількістю та діагнозом, дитячої групи комплексна терапія була доповнена вживанням мінеральної води "Абсолют", - розповідає Віктор Сергійович, - причому за контроль брались абсолютно здорові діти.

Так от, у 19 дітей (з 21 дитини), що приймали мінеральну воду "Абсолют", під час виписки лейкоцитарний та гематологічний індекси інтоксикації були практично в нормі. В той самий час у групі традиційного лікування лише 14 дітей були допущені до виписки (відповідні індекси у них перевищували нормативні у 2-3 рази). Крім цього, у багатьох з тих, хто вживав "Абсолют", нормалізувалась кислотність.

Чудові результати, які отримав В.С. Коноплицький при лікуванні дітей хворих на перитоніт, безперечно є заслугою перш за все мінеральної води "Аб солют", яку сміливо можна назвати лікувальною!

Миргородська

У наш час на Землі залишається дедалі менше куточків, які б не відчули на собі негативний наслідок розвитку промисловості - забруднення навколишнього середовища. Один із небагатьох збережених в Україні екологічно чистих регіонів - Полтавщина. Саме в цьому курортному місці знаходиться Миргородський завод мінеральних вод.

Джерело мінеральної води в Миргороді було відкрите у 1912 році. Це відбулося завдяки досвіду, наполегливості й далекоглядності місцевого лікаря Івана Андрійовича Зубковського, який узяв пробу води на аналіз, відправив її у Військово-медичну академію в Петроград і домігся визнання цілющих властивостей води Миргородського джерела. 11 жовтня 1915 року з Петрограда надходить висновок медичної Ради Військово-медичної Академії: "Вода має цілюще значення при зовнішньому уживанні". Надалі зясується, що і при внутрішньому вживанні вона має цілюще значення, що вода не поступається за лікувальними властивостями відомим джерелам курортів Соден, Баден-Баден, Аахен.

У 1916 році медична Рада дає дозвіл вживати воду з Миргородської свердловини як внутрішній лікувальний спосіб і розливати її для вивезення в інші місця. 15 квітня 1917 року була відкрита водолікарня. Лікували тут ревматизм, подагру, хвороби периферичної нервової системи.

З метою використання "Миргородської" мінеральної води для позакурортного лікування, у 1927 році заснований Миргородський завод мінеральних вод.

У 1975-77 роках на підприємстві були встановлені три автоматичні лінії розливу продуктивністю 15 тис. пляшок на годину виробництва Чехословаччини.

Багатий виробничий досвід, традиції, колектив, що складається із цілеспрямованих людей, професіоналів… Саме завдяки цьому безцінному капіталу, що формувався на підприємстві протягом багатьох десятиліть, Миргородський завод мінеральних вод зумів не лише зберегти свою працездатність після затяжної економічної кризи в країні на початку 90-х років ХХ ст., а й завоював лідерські позиції на українському ринку мінеральних вод.

Також у 1998 році пущений в експлуатацію цех із розливу питної води "Старий Миргород" у каністри з екологічно чистих сортів поліетилену ємністю 5 л, а також організоване власне виробництво преформ для каністр і кришок для них. У 1999 році почато виробництво столової води "Сорочинська", що виготовляється за унікальною технологією, має оригінальний освіжаючий смак. Випуск столової води "Сорочинська" приурочений до 190-річниці з дня народження М.В. Гоголя.

У жовтні 2007 року Миргородський завод мінеральних вод відзначив 80-річчя.

Сьогодні Миргородський завод мінеральних вод - це великий, широко відомий вітчизняний виробник, який завоював за довгі роки роботи бездоганну репутацію. Підприємство має сучасне обладнання, сертифіковане за міжнародними стандартами, та є одним із передових у вітчизняній галузі. А його персонал по праву вважається одним із найбільш кваліфікованих в Україні.

Оснащена за останнім словом техніки виробнича лабораторія дозволяє всебічно контролювати якість продукції. Готова продукція проходить ретельний контроль якості на вході та виході, має привабливий зовнішній вигляд і надійно захищена від підробок. Як і личить лідеру галузі, Миргородський завод оперативно відгукується на вимоги ринку, постійно розширюючи асортимент продукції, збільшуючи обсяги виробництва. Постійно інвестуються значні кошти в нові технології, удосконалювання виробництва, розвиток персоналу.

Березівська мінеральна вода

Про цілющі властивості води з місцевого джерела жителі хутора Березова та ближніх сіл знали з давніх часів і використовували "теплу воду" для лікування різних захворювань. Але тільки в 1862 році лікар Гурвіч робить перше офіційне повідомлення про відкриття ним "лужно-земельно-залізистих" джерел. Проведені великими вченими Бекетовим, Борисяком, Лямблем, Ланчем досліди показали її дивовижну схожість з водою джерела СПА (Бельгія), а наявність у ній заліза, магнію, кальцію дозволило назвати маловідомий населений пункт "українським Залізоводськом".

У 1864 році після отримання висновків державної комісії власники хутора обладнали його територію й відкрили готель на 12 номерів. Перше серйозне будівництво і заснування будинку відпочинку доводиться на 30-і роки ХХ століття. Починаючі з 1939 року курорт перейшов на цілорічну роботу, покращилась якість медичного обслуговування, умови відпочинку, значно зросло число відпочиваючих.

Вода Березівського джерела - слабкої мінералізації, холодна, за складом кремениста, гідрокарбонатно-кальцієво-магнієва.

Фізичні властивості: без запаху, прісна, прозора, безколірна, pH 6,9. Ефективна при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки, нирок, при порушенні обміну речовин. Здійснює сильний сечогінний вплив, володіє "промиваючою властивістю", високоефективними протизапальною, болезаспокійливою і седативною лікувальними діями.

У жовтні 1996 року пробурена свердловина на глибину 1654м і отримана йодоборна мінеральна вода з мінералізацією 47 г солі на літр.

Функціонують 10 ванн для лікування захворювань опорно-рухального апарату (артозу, артриту, остеохондрозу, різних відділів хребта та ін.), а також захворювань периферичної нервової системи.

В Українських Карпат зосереджена більшість мінеральних вод України, представлені практично всі типи мінеральних вод, в тому числі унікальних за своїм складом та лікувальними властивостями, що недарма звались в народі "Святими криницями". Людство знову повернулося до використання мінеральних вод як складових здорового способу життя, але не тільки відвідуючи курорти, а і використовуючи розлиті у пляшки мінеральні води.

Свалява

Місто Свалява розташоване на найстародавнішому шляху Закарпаття, який веде від Верецького перевалу, "Великих Руських воріт", в Дунайську низину. Назва Свалява повязана зі словом "сіль", у тому смислі, що тут знаходяться соляні мінеральні джерела. Вуглекисла холодна борна середньомінералізована гідрокарбонатна натрієва мінеральна вода Свалява розливається зі св. №26 на правому березі р. Латориці з глибини 200 м. За основним хімічним складом мінеральна вода належить до міжнародного Боржомського типу та Поляно-Квасівського (Ново-Полянського) підтипу мінеральних вод. Мінеральна вода Свалява використовується, перед усе, як дигестиви - засоби для покращення травлення, особливо при підвищенні кислотності шлунка, коли за рахунок нейтралізації кислоти прискорюється евакуація зі шлунка, припиняється печія, а також завдяки стимуляції секреції жовчі та скорочення жовчного міхура відновлюється надходження жовчі та секрету підшлункової залози, підвищується активність травних ферментів.

Поляна Квасова

Одне з джерел Полянського родовища мінеральних вод в 2 км від центра с. Поляна на лівому березі р.В. Пиня в урочищі Кваси на берегах потока Гірський, закритому з усіх боків лісом, у західного підніжжя г. Зубок ще в ХУІІІ ст принесло велику славу полянським квасним водам. На базі мінеральної води Поляна Квасова було відкрито санаторій "Сонячне Закарпаття" на 400 місць. Вуглекисла холодна борна середньомінералізована гідрокарбонатна натрієва мінеральна вода Поляна Квасова розливається зі св. № 70Р3 та св. № 10-Р, 13-Р Ново-Полянської ділянки Полянського родовища на території курорту з глибини 300 м, що надійно захищає її від забруднення. Мінеральна вода в умовах санаторію "Сонячне Закарпаття" використовується в бюветі, а також для вуглекислих мінеральних ванн, кишкових промивань, інгаляцій та інших порожнинних процедур. Завдяки визначним антацидним і буферним властивостям мінеральна вода Поляна Квасова найефективніша при всіх захворюваннях шлунка з підвищеним рівнем кислотності, рефлюкс-езогітах, супутніх змінах у вигляді холе- та панкреатостазу, а також хронічних панкреатитах, гепатозах, гепатитах, цукровому діабеті.

Лужанська

Вуглекисла холодна маломінералізована гідрокарбонатна натрієва мінеральна вода "Лужанська" видобувається зі св. № 3-Р3, 4-РЕ однотипних маломінералізованих вод Лужанського родовища. Найближчим аналогом мінеральної води Лужанської-3, - 4 є мінеральна вода "Боржомі" св. №4 (Грузія). Мінеральна вода "Лужанська" завдяки достатньо високому загальному вмісту гідрокарбонатів перш за все використовується як мякий антацид - засіб, що нейтралізує підвищену кислотність шлунка і знімає всі повязані з гіперацидністю диспепсичні явища - печію, тяжкість, здуття. Основний ефект кислотонейтралізації наступає швидко, практично одразу після прийому води. Відповідаючи за вмістом гідрокарбонатів 0,5% розчину питної соди, мінеральна вода "Лужанська", однак, завдяки своїм буферним властивостям набагато довше зберігає нейтральне рН середовища шлунка і не має побічної дії соди. Мінеральна вода Лужанська-4 в умовах санаторію "Квітка полонини", "Кришталеве джерело" використовується для питного вживання, вуглекислих мінеральних ванн, кишкових промивань, інгаляцій та інших методів порожнинного введення.

Нафтуся

Гідрокарбонатна, магнієво-кальцієва, слабомінералізована, з високим вмістом органічних речовин, "Нафтуся" має приємний специфічний присмак і легкий запах нафти. Вона поліпшує процеси уродинаміки в організмі, сприяє спонтанному виведенню кристалів піску і дрібного каменю, діє протизапально, знижує і протидіє патологічної седиментації кристалів солей, попереджає каменеутворення, підвищує активність функції деяких залоз внутрішньої секреції, виводить з організму радіонукліди, шлаки і недоокислені продукти обміну. Вона поліпшує функції печінки і відновлює імунну систему. Лікувальний ефект "Нафтусі" обумовлений також її жовчогінним, знеболюючим і дезинтоксікаціоним впливом.

Регіна

Історія мінеральної води "Регіна" одна з найбагатших в Україні - початок її припадає на кінець 19 століття.

У поліського дворянина Олександра Сабанського важко хворіла донька Регіна. Ліки не допомагали і лікарі порадили відвезти дівчину до родового маєтку Житники - ближче до природи. Від місцевих жителів до Сабанського дійшли чутки про чудодійні властивості води з лісового джерела і протягом кількох місяців його дочка пила воду тільки з цього джерела, вмивалася нею, на цій воді готувалася їжа. Вода з джерела дійсно виявилася цілющою і невдовзі Регіна повністю одужала. На честь цієї події джерельна вода отримала імя дівчини - "Регіна". Мінерально-столова джерельна вода "Регіна" визнана доброю, здоровою і вона не поступається кращим водам Європи такого типу - "Аполінаріс", "Билінер", "Гісгюблер", а також за складом і властивостями наближається до березовських і трускавецьких вод. Вона благотворно діє при захворюваннях кишково-шлункового тракту, сечової системи, чудово вгамовує спрагу і підвищує загальний тонус організму людини.

Склад води "Регіна" більш ніж за столітній відрізок часу практично не змінився, вона залишається цілющим джерелом енергії.

Мінералізація 0,4-1,0

Софія Київська

Гідрокарбонатно-магнієво-кальцієво-натрієва "Софія Київська" - вода бактеріально чиста з вмістом мінералів на рівні 0,4 - 0,7 гр/100 мл, добувається з свердловини глибиною 315 метрів. Як вода слабкої мінералізації, вона має "промивальні" властивості, відмінно виводить шлаки з організму та покращує обмін речовин. Позитивні результати після застосування "Софії Київської" відзначені й у хворих на цукровий діабет, захворювання жовчного міхура, підшлункової залози, а також на деякі захворювання шлунка й кишковика. Придатна ця мінеральна вода й для виготовлення фітопрепаратів, домашніх настоїв (після попередньої дегазації). "Софія Київська" має спокійний, "нейтральный" смак, легко тамує спрагу.

Її слабка мінералізація не дає відчуття солоності, тому вода може застосовуватись і як звичайна питна, і як прохолоджувальний напій.

Моршинська

Письмові згадки про незвичайні властивості Моршинських природних джерел сягають ХV ст.

Існує давнє повіря. Дітям, які бавилися біля джерела, зявився образ Божої Матері Марії. Вона ніби пропонувала їм попити води з джерела. З того часу в народі джерело носить назву "Під Матінкою Божою”. У 1879 році джерело було упорядковане. У 1996 році біля джерела збудована капличка, у ній щонеділі правиться Служба Божа. Так місцеві жителі віддають дань чудодійній силі джерела. Сьогодні це джерело носить назву "Моршинське”, а в народі його і далі називають "Під Матінкою Божою”.

"Моршинська" народжується в екологічно чистій курортній зоні Прикарпаття і має унікальний смак чистої джерельної води. Моршинська долина вважається заповідником Прикарпатського регіону. Навколо джерела проcтягається широка смуга незайманих карпатських лісів, сприяючи первозданній екологічній чистоті.

"Моршинська" - слабомінералізована столова вода, її хімічний склад залишається стабільним з моменту відкриття родовища в 1879 році. "Моршинську" можна пити постійно без жодних обмежень, оскільки вона має низьку концентрацію мінеральних солей (0,1-0,3 г/дм3). Саме тому, при кип`ятінні, "Моршинська" не залишає накипу та ідеально підходить для приготування чаю та кави.

Проходячи крізь товщу порід, "Моршинська" збагачується не тільки корисними мінералами, органічними речовинами, а й природним киснем. Навіть наливши до склянки негазовану воду, можна побачити бульбашки - це і є природний кисень, що конденсується на стінках склянки.

За Європейською класифікацією, "Моршинська" - природна мінеральна вода.

На відміну від штучно очищених "питних" вод, в процесі розливу "Моршинської" не відбувається ніяких змін хімічного складу структури води. "Моршинська" наближена по густині до плазми крові людини і має такий збалансований вміст речовин, що швидко і без зайвих витрат енергії наповнює клітини водою.

Первинна формула "Моршинської" не потребує змін, адже вода первозданно чиста і має збалансований хімічний склад, тому "Моршинська" проходить тільки через систему механічних фільтрів. Вода з родовища потрапляє в пляшку лише за 7 хвилин! Ось чому "Моршинська" зберігає свою натуральну "живу" формулу.

* Підземні води.