Розділ 6. Сільське господарство

Сільське господарство становить 4,6% від усього ВВП в країні, це досить низький показних порівняно зі світовим, але більший ніж середній по Європі. У сільському господарстві використовується 61% від всієї території [16].

Основними показниками розвитку сільського господарства є агрокліматичні умовив країні.

За якістю ґрунтів Польща не посідає найвищі місця. Вона сповна незабезпечена якісними земельними ресурсами. Найбільш родючі ґрунти - чорнозем, гумус і алювіальні ґрунти, представлені у невеликому відсотку сільськогосподарських земель в Малопольському, Люблінському, Опольському, в районі Нижньої Сілезії, низовини Щуцина ті Вісли. Польща знаходиться в помірному кліматі, середня кількість опадів складає 530 - 600мм на рік. Сильніше це можна побачити на півдні та півночі, протилежна ситуація склалася на північному сході [7].

Населення, що працює в сільському господарстві в 2008 році 208940 осіб (16% від усіх працівників). Переважна більшість фермерів пенсійного віку, але останнім часом середній вік фермерів зменшується [8].

У структурі посівних площ зернові та зернобобові займають 52%, картопля 18%, кормові культури 17%, технічні та овочеві культури 12%. Рослинництво приймає на себе 59% вартості сільськогосподарської продукції. Частка зернових становить - 23%, картоплі - 21%, цукрових буряків - 3%, овочів та фруктів - 11%. Основні зернові культури - пшениця (на півдні), жито, ячмінь та овес. Валові збори картоплі 25 млн. т [8].

Пропонуємо порівняти на діаграмах кількість посівних площ та вартісні надходження від них (рис. 6.1, рис. 6.2).

Рис. 6.1. Посівні культури (за площею)(складено автором за даними: [8])

Рис. 6.2. Посівні культури ( за вартісними надходженнями)(складено автором за даними: [8])

В усьому світі Польща відома як виробник овочів та фруктів. По основним категоріям - порічка (1-е місце в світі), полуниці (3-е), малина (4-е), капусти (6-е), яблук (9-е), цибулі (20-е). На північному сході Польщі вирощують льон.

Тваринництво у Польща характеризуються середнім рівнем розвитку. Найбільше виробляється свинини (39%), велика рогата худоба (40%). Свинарство поширено в центральній рівнинній частині Польщі. Овець розводять у Карпатах. Поширений переважно молочно-мясний напрямок скотарства, у гірський місцевості мясо-молочний [7].